Trop Salé ! Pour dessaler
les anchois, faites-les tremper pendant une heure dans un peu de
lait. Par contre, si vous achetez des anchois baignant dans l'huile
d'olive, vous n'avez pas besoin de les dessaler.
Trop Salé !
Pour que le jambon goûte moins salé, ajoutez environ une bouteille
de bière à l'eau de cuisson. Vous pouvez aussi immerger le jambon
dans une casserole d'eau et le laisser reposer quelques heures avant
de le faire cuire.
Trop Salé !
Pour atténuer le goût salé d'un plat cuisiné, ajoutez-y une pincée
de sucre. Mélangez-la délicatement à la préparation afin qu'elle se
dissolve bien. Dans une soupe trop salée, ajoutez une pomme de terre
que vous retirerez au moment de servir.
Trop Salé !
Des olives trop salées peuvent baigner dans l'eau bouillante une
dizaine de minutes avant d'être rincées à l'eau froide.
Mettez
une guimauve miniature au fond d'un cornet pointu
pour éviter les dégâts de crème glacée dégoulinante.
Placez
une pomme dans un sac de pommes de terre pour éviter la pourriture.
Pour
éviter que les coquilles d'œuf ne craquent, ajoutez une pincée de
sel à votre eau bouillante.
Avant
de presser vos carrés de Rice Krispies dans le plat, mouillez vos
mains à l'eau froide
et les guimauves ne vous colleront pas aux mains.
Pour
extraire tout le jus d'un citron, laissez-le à la température de la
pièce et roulez-le fermement sur le comptoir avant de le presser.
Lorsqu'une
recette vous demande d'enfariner un moule, mettez-y le mélange
d'ingrédients secs de votre gâteau [au lieu de la farine]. Votre
gâteau, une fois cuit,
ne sera pas enduit d'une poudre blanche à l'extérieur.
Lorsque
vous faites cuire votre maïs, mettez-y une pincée de sucre pour
l'aider à extraire toutes ses saveurs naturellement douces et
sucrées.
Pour
savoir si un œufs est encore frais, immergez-le dans l'eau tiède
salée. S'il coule, il est frais. S'il demeure à la surface, il n'est
plus bon.
Ne
jetez pas vos restes de vin. Congelez-les dans des bacs à glaçons
pour utilisation future dans vos recettes.
Si vous avez
accidentellement trop salé un plat, lorsqu'il est presque prêt,
jetez-y une pomme de terre pelée et elle absorbera l'excédent de
sel.
Emballez votre
céleri dans un papier d'aluminium avant de le réfrigérer et il se
conservera plus longtemps.
Placez une
tranche de pomme dans la cassonade durcie et la cassonade ramollira
::..
Mettez
une guimauve miniature au fond d'un cornet pointu
pour éviter les dégâts de crème glacée dégoulinante.
Placez
une pomme dans un sac de pommes de terre pour éviter la pourriture.
Pour
éviter que les coquilles d'œuf ne craquent, ajoutez une pincée de
sel à votre eau bouillante.
Avant
de presser vos carrés de Rice Krispies dans le plat, mouillez vos
mains à l'eau froide
Pour
extraire tout le jus d'un citron, laissez-le à la température de la
pièce et roulez-le fermement sur le comptoir avant de le presser.
Lorsqu'une
recette vous demande d'enfariner un moule, mettez-y le mélange
d'ingrédients secs de votre gâteau [au lieu de la farine]. Votre
gâteau, une fois cuit, 
Lorsque
vous faites cuire votre maïs, mettez-y une pincée de sucre pour
l'aider à extraire toutes ses saveurs naturellement douces et
sucrées.
Pour
savoir si un œufs est encore frais, immergez-le dans l'eau tiède
salée. S'il coule, il est frais. S'il demeure à la surface, il n'est
plus bon.
Ne
jetez pas vos restes de vin. Congelez-les dans des bacs à glaçons
pour utilisation future dans vos recettes.
